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美味しそうなオリジナルレシピがたくさん！ こちらのレシピを参考にさせていただき、 その日の気分や、手持ちの材料からアレンジしたパンを焼いています。 |
 いちばんシンプルな配合の食パンです。 ホームベーカリーがせっかくあるんだから、 いろんなものを入れて焼こうと思うのですが、 そういった「おかずパン」を何回か食べてるうちに、 このプレーンな味が、無性に懐かしくなってくるんですよね。 ごちそうを食べ慣れてても、 たまには納豆とごはんが欲しくなる、 そんな欲求に近いものがあるような気がします。 |
 水のかわりにトマトジュース、 バターのかわりにガーリックマーガリンを使用。 乾燥パセリと粗びきこしょうも多めに入れます。 ミックスコールが鳴ったら、 １センチ角に切ったじゃがいもを投入。 現在いちばんお気に入りのパンです。 トーストして、マーガリンを塗って食べると 「バタじゃが」の味も楽しめます。 |
 すりおろしたにんじん、炒めた玉ねぎが入ってます。 乾燥パセリと粗びきこしょうもお約束。 じゃがいもはミックスコールで投入しました。 栄養的にはともかく、玉ねぎの風味ばかりが強くて ちょっと好みの味にはなりませんでした。 組み合わせ的に、カレー粉を入れてもよかったかな？ |
 粗く刻んだバナナ１本を加えて焼きました。 これがまた、いつもの半分以下のふくらみで。 ずっしり重いし、バナナを入れたわりには甘くないし トーストすると焦げやすいしで、難儀なパンになりました(笑) やっぱりバナナには薄力粉が合う気がします。 パンに入れて焼き込むのは、ちょっとレベルが高いな〜。 |
 「甘栗むいちゃいました」の小袋を使っています。 基本の食パンを仕込み、 ミックスコールで、粗く刻んだ甘栗を投入。 栗とパンは意外と合いますよ〜。 しつこくない、ほんのり甘いパンができました。 |
 お湯で溶かしたインスタントコーヒーと ちょっぴり多めのスキムミルクを入れて焼きます。 トーストせず、そのままふわっとかぶりつくと コーヒーの香りが広がってきて、それだけで美味しい〜。 焼きたてをちぎって食べるのもいいかも。 |
 水のかわりに「野菜生活」という野菜ジュースを使用。 ジュースが甘めなので、仕上がりも甘めです。 あまり風味も強くないので、これでサンドイッチを作って 職場にお弁当として持って行っちゃいました。 野菜ジュースを主食の中に封じ込められるのは、魅力的。 |
 西友で販売されている「ベジタブルミックスジュース」を 水のかわりに入れて焼きました。 野菜ジュースでも、メーカーや品によって配合が違うので 左のパンとは、ずいぶん色合いも変わっています。 ジュースを入れたパンは、とにかく手軽さがポイントですね。 |
 何もなかったり、面倒だったりする時はこれ。 ミックスコールが鳴ったら、ごまと乾燥パセリを それぞれ大さじ１杯くらい加えるだけ。 他の味が混じってないぶん、ごまの香ばしさ全開！ 粒こしょうも加えてありますよ。 |
 水のかわりに、すりおろしたりんご１個分を入れました。 さらにミックスコールで、細かく刻んだりんごを投入。 そしたら刻んだりんごから水分が出たせいで、膨らまない〜。 いつもの半分くらいの膨らみになっちゃいました。 でも、しっとりしてボリュームがあって、意外といけました。 |
 我が家の定番、野菜がたっぷり採れるパンです。 すりおろした人参を１本ぶん、水のかわりに入れて、 ミックスコールで乾燥パセリ、ごま、刻んだじゃがいもを。 軽くマーガリンをつけて食べると、最高に美味しいのです。 |
お待ちくださいね |
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ホームベーカリーを購入してから、数え切れないほどパンを焼いてきました。 さて、焼いているうちに気付いたことがいくつかあるので、 ★スキムミルクはコーヒー用のポーションミルクで代用すると、計量がラクです。 |
