島根県	どじょう掬いまんじゅう　にらめっこ
松江市のお菓子です。白餡、抹茶餡、チョコ餡があり、それぞれでほっかむりの色が違うのがなんとも可愛らしいです。まんまるの目もたまらない〜。味は「ひよこ」のような感じで、皮が結構しっかりしていました。わりと小ぶりなので、いくつか一度に食べることもできます。 このお菓子、実は「どじょうパイ」という面白いお菓子を見つけたとき、サイトの通販案内で見つけたので、一緒に購入したものだったりします。松江という土地柄もあるのかもしれませんが、販売元の中浦食品さんは、どじょう関連のユニークなお菓子を作られるのが得意なようですね。
甘さ	★★★	対象	個人、家庭、会社向け（4個入りの箱は嬉しい）
やわらかさ	★★★	販売元	中浦食品株式会社