愛媛県	一六タルト
四国の「タルト」は、いわゆる洋菓子のタルトではなくて、ロールケーキのような形状をしているんですよね。グラニュー糖より結晶が大きく、無職透明な砂糖「白双糖（しろざらとう）」を使っています。高級なお菓子や飲み物によく使われる砂糖なんですよ。餡は生ゆずの風味がして、甘いながらもさっぱりした味わいです。渋いお茶と一緒に食べると、いい感じです。
甘さ	★★★	対象	家庭・会社向け（個別包装が嬉しい）
やわらかさ	★★★	販売元	株式会社一六本舗