北海道	わかさいも
スイートポテトみたいなものだと思っていたのですが、なんと材料に芋を全く使ってないのです。メインの材料は大福豆。芋の筋を表現するために入れてあるのは、昆布の筋。でも見た目も小さな芋の菓子にしか見えない上、焼き芋のような焦げた風味が、これまたリアルなんですよね。大正１２年から販売されていたという、歴史の長いお菓子です。販売当初は「やきいも」という名前でしたが、昭和５年に「わかさいも」と名称が変わったそうです。
甘さ	★★★	対象	家庭・職場向け（年齢や性別を問わなそう）
やわらかさ	★★★	販売元	株式会社わかさいも本舗